elenfres

Η ναπολιτάνικη πίτσα στην κληρονομιά της Unesco!

Εστιάτορες στη Νάπολη πρόσφεραν κομμάτια πίτσας στους περαστικούς νωρίς το πρωί της Πέμπτης για να γιορτάσουν την εγγραφή της διάσημης τοπικής σπεσιαλιτέ στην άυλη παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO.

Διαβάστε περισσότερα: Η ναπολιτάνικη πίτσα στην κληρονομιά της Unesco!

Στη φυλακή ο σεφ που δολοφόνησε τον προϊστάμενο του πριν από τέσσερις δεκαετίες

Σεφ  καταδικάστηκε σε 16 χρόνια φυλάκισης αφού κρίθηκε ένοχος για τη δολοφονία του ιδιοκτήτη του εστιατορίου που εργαζόταν πριν από περίπου 40 χρόνια.

Διαβάστε περισσότερα: Στη φυλακή ο σεφ που δολοφόνησε τον προϊστάμενο του πριν από τέσσερις δεκαετίες

Ανάκληση σε «μπιφτέκι κοτόπουλο»

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, στo πλαίσιο υλοποίησης του Προγράμματος Επίσημου Ελέγχου Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων – Έλεγχος για Salmonella spp. και σε συνεργασία με τα Εργαστήρια Δοκιμών & Ερευνών Τροφίμων του Ε.Φ.Ε.Τ., διαπίστωσε την ύπαρξη μη ασφαλούς τροφίμου στο οποίο ανιχνεύθηκε το παθογόνο βακτήριο Salmonella spp.

Διαβάστε περισσότερα: Ανάκληση σε «μπιφτέκι κοτόπουλο»

Υπάρχει γονίδιο της λαιμαργίας;

Μία και μόνη μετάλλαξη σε ένα συγκεκριμένο γονίδιο που εμπλέκεται στη λειτουργία του εγκεφάλου και προκαλεί λαιμαργία, οδηγεί σε ανεξέλεγκτη όρεξη και, κατά συνέπεια, σε παχυσαρκία, σύμφωνα με αμερικανική έρευνα

Διαβάστε περισσότερα: Υπάρχει γονίδιο της λαιμαργίας;

Ισορροπημένη, έξυπνη διατροφή

Με τον όρο ισορροπημένη διατροφή εννοούμε κατανάλωση όλων των τροφών με σύνεση.  Δεν υπάρχουν «καλά» ή «κακά» φαγητά.

Διαβάστε περισσότερα: Ισορροπημένη, έξυπνη διατροφή

Οι τροφές που είναι ασπίδα για το κρύο

Η ξαφνική πτώση της θερμοκρασίας κάνει τον οργανισμό μας πιο ευάλωτο. Γεμίζοντας το πιάτο μας έξυπνα, μπορούμε να αυξήσουμε την ενέργειά μας και να βελτιώσουμε την υγεία μας.

Διαβάστε περισσότερα: Οι τροφές που είναι ασπίδα για το κρύο

Σούπες και διατροφική αξία

Οι σούπες αποτελούσαν και αποτελούν το φαγητό των αρρώστων και όχι μόνο. Όλοι μας όταν έχουμε κάποιο κρυολόγημα ή γενικότερα νιώθουμε άρρωστοι καταφεύγουμε στην κατανάλωση σούπας προκειμένου να νιώσουμε καλύτερα.

Διαβάστε περισσότερα: Σούπες και διατροφική αξία

Junk food…γιατί το καταναλώνουμε μανιωδώς;

Οι περισσότεροι  δεν μπορούμε να αντισταθούμε στο πρόχειρο φαγητό, έχουμε όμως σκεφτεί  ποτέ, τι είναι αυτό που πραγματικά μας οδηγεί στην κατανάλωση junk food;

Διαβάστε περισσότερα: Junk food…γιατί το καταναλώνουμε μανιωδώς;

Είναι το ελαιόλαδο που χρησιμοποιείτε «έξτρα παρθένο»;

Είναι γνωστό ότι το «έξτρα παρθένο» ελαιόλαδο θεωρείται το καλύτερο ποιοτικά ελαιόλαδο.

Διαβάστε περισσότερα: Είναι το ελαιόλαδο που χρησιμοποιείτε «έξτρα παρθένο»;

Γιατί λέμε «του κουταλιού» τα γλυκά από φρούτα σε σιρόπι

Και άλλα γλυκίσματα - και μάλιστα πολλά -τρώγονται με το κουτάλι αλλά δε τα λέμε γλυκά κουταλιού. Γιατί όμως αυτή την κατηγορία των γλυκών την ονομάσαμε έτσι;

Διαβάστε περισσότερα: Γιατί λέμε «του κουταλιού» τα γλυκά από φρούτα σε σιρόπι

Διάσημος σεφ ζήτησε να αφαιρεθεί από τον οδηγό Michelin

Να εξαιρεθεί από τον ταξιδιωτικό οδηγό της Michelin ζητά βραβευμένος  με τρία αστέρια σεφ.

Διαβάστε περισσότερα: Διάσημος σεφ ζήτησε να αφαιρεθεί από τον οδηγό Michelin

Επισκεφτήκαμε το Thessaloniki Beer Festival

Με ιδιαίτερη περιέργεια επισκεφτήκαμε το  Thessaloniki Beer Festival στον προαύλιο χώρο του νέου δημαρχείου της πόλης.

Διαβάστε περισσότερα: Επισκεφτήκαμε το Thessaloniki Beer Festival

Οι άντρες τρώνε παραπάνω όταν συνοδεύονται από γυναίκες

Το γνωρίζατε αυτό; Αν ναι, γνωρίζετε όμως γιατί οι άντρες τρώνε παραπάνω όταν συνοδεύονται από γυναίκες;

Διαβάστε περισσότερα: Οι άντρες τρώνε παραπάνω όταν συνοδεύονται από γυναίκες