elenfres

Παστέλι με σουσάμι

 
Τώρα μπορείτε κι εσείς να φτιάξετε εύκολα παστέλι
 ΥΛΙΚΑ

 1 κιλό σουσάμι
 1/2 κιλό μέλι
 2 ή 3 κουταλιές ζάχαρη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψήνεται το σουσάμι για 15 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Ζεσταίνετε το μέλι με την ζάχαρη και αφήνετε να βράσουν για 10 λεπτά.

Όταν τα υλικά είναι έτοιμα τα ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Κατόπιν το απλώνετε σε ένα ρηχό ταψί, αφού πρώτα το αλείψετε με λάδι για να ξεκολλάει εύκολα το παστέλι.

Όσο είναι ζεστό το κόβετε σε λωρίδες πλάτους 3-4 εκατοστών και το αφήνετε να κρυώσει εκτός ψυγείου.

Σημείωση:
-Εάν θέλετε το παστέλι να είναι πιο μαλακό τότε στην συνταγή προσθέστε περισσότερο μέλι.
-Βράζοντας το μέλι περισσότερο, το παστέλι γίνεται πιο σκληρό, λιγότερη ώρα
βράσιμο, το τελικό προϊόν γίνεται πιο μαλακό.
-Η ζάχαρη σφίγγει το παστέλι.
Πηγη{jcomments on}