elenfres

Ζεστά μανιτάρια σαλάτα με τυρί πεκορίνο Αφμιλοχίας και μυρωδικά

mushroom salad

 

Πρόκειται για ένα ελαφρύ ζεστό ορεκτικό με δυνατή γεύση που μπορεί να συνοδεύσει κρέατα ψητά και σχάρας ,κύνηγια αλλά να σερβιριστεί και μόνο του.

Kομμένα σε χονδρά κομμάτια

Μανιτάρια champignon

Μανιταρια Πλευρώτους

Διαβάστε περισσότερα: Ζεστά μανιτάρια σαλάτα με τυρί πεκορίνο Αφμιλοχίας και μυρωδικά

Μπάλες Σουσαμιού

Ένα φανταστικό ορεκτικό εύκολο και γρήγορο. Οι διάσημες τηγανιτές μπάλες σουσαμιού dim sum γνωστές και στα Κινέζικα Jian Dui γεμιστές με πάστα φασολιών

Διαβάστε περισσότερα: Μπάλες Σουσαμιού

Χτένια με ψητό πράσο σε ζωμό κρεμμυδιού

Μια εντυπωσιακή συνταγή με χτένια και πράσα από το chef David Everitt-Matthias.

Διαβάστε περισσότερα: Χτένια με ψητό πράσο σε ζωμό κρεμμυδιού

Μακεδονίτικα Μαντί

Μακεδονίτικα Μαντί

Αυτό το γευστικότατο έδεσμα μας έρχεται από την Μακεδονία μας.Είναι σχετικά μικρά πουγκιά από ζυμάρι παρόμοιο με εκείνο των ζυμαρικών (pasta) ,τα οποία γεμίζουμε με κιμά από μοσχάρι.

Διαβάστε περισσότερα: Μακεδονίτικα Μαντί

Τυρόπιτα με φύλλο καταΐφι

Σας παρουσιάζουμε μία πρωτότυπη τυρόπιτα με φύλλο καταϊφι...Αναμειγνύουμε μισό κιλό φέτα, ένα τέταρτο ανθότυρο, δυο αυγά και λίγη κρέμα γάλακτος για μαγειρική.

Διαβάστε περισσότερα: Τυρόπιτα με φύλλο καταΐφι

Σαρμάδες ποντιακοί με μαύρο λάχανο

sarmades

Μια παραδοσιακή Ποντιακή συνταγή με μαύρο λάχανο. Για να ελαφρύνουμε λίγο το κλίμα θα βρείτε παρακάτω την συνταγή σε αυθεντική ποντιακή διάλεκτο, αλλά και με εξήγηση για όσους δεν καταλαβαίνουν.

Διαβάστε περισσότερα: Σαρμάδες ποντιακοί με μαύρο λάχανο