elenfres

Αυθεντικό Ουγγαρέζικο γκούλας (Gulyás) συνταγή και πολλά πολλά περισσότερα

Το Gulyás είναι μια “σούπα” πολλή γνωστή σε όλο το κόσμο και το πιο διάσημο και συχνά μαγειρεμένο φαγητό στην Ουγγαρία. 

Δημιουργούνται πολλές συγχύσεις και παρανοήσεις γύρω από την ακριβή μέθοδο παρασκευής της.

Διαβάστε περισσότερα: Αυθεντικό Ουγγαρέζικο γκούλας (Gulyás) συνταγή και πολλά πολλά περισσότερα

Παραδοσιακή Μαγειρίτσα

SAM1822

Το βράδυ του Μ.Σαββάτου μετά από την ανάσταση, την τιμητική της έχει η σούπα της μαγειρίτσας.Στην ουσία είναι το πρώτο έδεσμα που περιέχει κρέας μετά από την περίοδο της σαρακοστής.

Διαβάστε περισσότερα: Παραδοσιακή Μαγειρίτσα

Σούπα Μινεστρόνε 'Minestrone alla Milanese'

Η Μινεστρόνε είναι μια σούπα ιταλικής προέλευσης που γίνεται με λαχανικά και συχνά με την προσθήκη ζυμαρικού ή ρυζιού. Βασικά συστατικά που περιλαμβάνονται είναι τα φασόλια....

Διαβάστε περισσότερα: Σούπα Μινεστρόνε 'Minestrone alla Milanese'

Σούπα με χοιρινό, λουκάνικα Cotechino γεμιστά με Morels και Ζυμαρικά Gnocco Ingrassato.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

Για τη Σούπα :

Διαβάστε περισσότερα: Σούπα με χοιρινό, λουκάνικα Cotechino γεμιστά με Morels και Ζυμαρικά Gnocco Ingrassato.

Κλασική γαλλική κρεμμυδόσουπα


Η κλασική γαλλική συνταγή δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο και -εντάξει- λίγο παραπάνω χρόνο απ’ ό,τι σας έχουμε συνηθίσει...

Διαβάστε περισσότερα: Κλασική γαλλική κρεμμυδόσουπα

Βελούδινη σούπα τραχανά με τραγανούς κύβους φέτας


Υλικά (για 2 άτομα) :

Για τον τραχανά:

Διαβάστε περισσότερα: Βελούδινη σούπα τραχανά με τραγανούς κύβους φέτας