elenfres

Μεξικάνικο Steak Fajitas με ξινή κρέμα και guacamole

Guacamole Steak Fajitas

Το  Steak Fajitas μπορεί να γίνει με μοσχαρίσιο κρέας ή ακόμα και με κοτόπουλο φιλέτο.

Εδώ σας το παρουσιάζουμε με μοσχάρι.

Για μια μερίδα θα χρειαστείτε:

1 Steak Μοσχαρίσιο (220-240 γρ.)

Πιπεριες εγχρωμες χονδρό ζουλιέν (μια στο χρώμα)

Κρεμμύδι κομμένο χονδρό ζουλιέν (μισό κρεμμύδι)

Σάλτσα guacamole

Τορτίγες ψητές (ή έτοιμα nachos)

 

Για την μαρινάδα του κρέατος:

Χυμό από ένα λάιμ

Ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

Κύμινο τριμμένο

 fajitas veg

fajitas steak stripes

Μαρινάρουμε τα στέικ και ψήνουμε σε δυνατό γκρίλ.Αφήνουμε το κρέας μέτριο και μετά 1 λεπτό να ξεκουραστεί.Σωτάρουμε

τα λαχανικά με λίγο ελαιόλαδο,κόβουμε το steak σε χονδρές λωρίδες και σερβίρουμε πολύ ζεστό το πιάτο με σάλτσα

guacamole, ξινή κρέμα και τορτίγες.

{jcomments on}

steak fajitas