elenfres

''Πλαστός'' από τα Άγραφα

plastos,pie,πιτα,πλαστος,αγραφα

800 γρ. αλεύρι καλαμποκιού

400 γρ. πράσσα

400 γρ. σπανάκι

400 γρ. άγρια χόρτα (κατά προτίμηση ζοχοί)

Διαβάστε περισσότερα: ''Πλαστός'' από τα Άγραφα

Φάβα η Σαντορινιά

split peas,fava,φαβα,σαντορινη

Η Φάβα Σαντορίνης είναι διάσημη για τη μοναδικότητα που της δίνει το έδαφος της Σαντορίνης. Διαβάστε περισσότερα: Φάβα η Σαντορινιά

''Σουφικο'' το ratatouille της Ικαρίας

soufiko,ikaria,ικαρια,σουφικο,ρατατουιγ

Το σουφικό(αλλιώς και ''μαγειριό'') της Ικαρίας είναι η παραλλαγή του Γαλλικού Ratatouille ,και θεωρείται πανάρχαια συνταγή του νησιού.

Διαβάστε περισσότερα: ''Σουφικο'' το ratatouille της Ικαρίας