elenfres

Τερίνα πάπιας με φουά γκρα σωτέ, τσάτνεϊ αχλάδι και σάλτσα πάπιας

Τερίνα πάπιας με φουά γκρα σωτέ, τσάτνεϊ αχλάδι και σάλτσα πάπιας

 

Για την τερίνα:

1 κλ μπούτι πάπιας κονφί (ξεκοκαλισμένο και στραγγισμένο από το λίπος)

300 γρ στήθος πάπιας ωμό

 

Διαβάστε περισσότερα: Τερίνα πάπιας με φουά γκρα σωτέ, τσάτνεϊ αχλάδι και σάλτσα πάπιας

Γαλοπούλα γεμιστή, εύκολη συνταγή !!

Υλικά για 15 άτομα:

5-6,5  κιλά γαλοπούλα (φυλάτε τα εντόσθια)

Διαβάστε περισσότερα: Γαλοπούλα γεμιστή, εύκολη συνταγή !!

Κοτόπουλο αρωματισμένο με εστραγκόν,πατάτες γεμιστές με λιαστή τομάτα,κρεμμυδάκια εσαλότ και μανιτάρ

Υλικά για 4 μερίδες:

4 στήθια κοτόπουλο (με το δέρμα)

Διαβάστε περισσότερα: Κοτόπουλο αρωματισμένο με εστραγκόν,πατάτες γεμιστές με λιαστή τομάτα,κρεμμυδάκια εσαλότ και μανιτάρ