elenfres

Πως να κρατήσετε φρέσκο τον βασιλικό

Γνωρίζετε πως να κρατήσετε φρέσκο τον βασιλικό και να μοσχοβολάει το ίδιο και μετά από 2 εβδομάδες απο τη στιγμή που θα έχει κοπεί;

Είναι λίγο πολύ γνωστό το πόσο πολύ χρησιμοποιείται ο βασιλικός τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική. Ένα θαυματουργό φυτό με αμέτρητες

χρήσεις στην κουζίνα.

 

Το πρόβλημα όμως είναι ότι ο βασιλικός αρχίσει και χάνει σιγά σιγά τη φρεσκάδα και τη μυρωδιά του από τη στιγμή που θα κοπεί.

 

Θα σας δώσω ένα θαυματουργό εύκολο tip για να μυρίζει ο βασιλικός το ίδιο και μετά από δύο εβδομάδες από την στιγμή που θα κοπεί από τη γλάστρα.

 

Για αρχή κόψε τα κοτσάνια του βασιλικού κάτω από τρεχούμενο νερό.

 

Μετά, βάλε το μπουκέτο σ' ένα ποτήρι ή βάζο με νερό και περάστε τα φύλλα του μέσα στην πλαστική σακούλα, χωρίς να τα κατσιάσετε, απαλά.

 

Στην ουσία έτσι θα δημιουργήσουμε για τον βασιλικό συνθήκες ενός μικρού θερμοκηπίου, το οποίο επιτρέπει στο βασιλικό να αναπνεύσει, επιτρέποντας στο

φυτό να απελευθερώσει το αιθυλένιο το οποίο ευθύνεται για το καφέ χρώμα στα φύλλα, διατηρώντας παράλληλα ένα υγρό περιβάλλον μέσα στη σακούλα.

Επιμέλεια: Ηρώ Μπούκη