Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για βράχια γρεναδίνης. Δίνουν χρώμα και οξύτητα στα πιάτα μας! Παρακάτω μπορείτε να παρακολουθήσετε και το video με την παρασκευή της συνταγής!
Θα χρειαστούμε:
250 γρ Ζάχαρη
90 ml Νερό
60 ml Γρεναδίνη
50 γρ Σκόνη Fizzy
Εκτέλεση
Κάνουμε καραμέλα την ζάχαρη με το νερό στους 135ο C.
Προσθέτουμε την γρεναδίνη, το Fizzyκαι ανακατεύουμε δυνατά να ενσωματωθούν τα υλικά.
Αφήνουμε να φουσκώσει και ανακατεύουμε. Επαναλαμβάνουμε 2 φορές και στο 3ο φούσκωμα και σερβίρουμε σε σιλ-πατ.
Αφήνουμε να κρυώσει σε μέρος χωρίς υγρασία και σπάμε σε κομμάτια.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε τον τρόπο παρασκευής στο παρακάτω βίντεο
