Ποιος δεν λαχτάρισε κάποια στιγμή ένα ζεστό σουφλέ σοκολάτας με τη σοκολάτα να ρέει καυτή σαν λάβα από το εσωτερικό του!!!
Υλικά
750 γρ.βούτυρο
750 γρ.σοκολάτα
390 γρ.άχνη
360 γρ.αλεύρι
15 τεμ αυγά
Τρόπoς παρασκευής
Σε μπαιν μαρί ή σε ένα γυάλινο μπολ στο φούρνο μικροκυμμάτων λιώνουμε μαζί την σοκολάτα και το βούτυρο.
Σε μια μπασίνα παράλληλα χτυπάμε τα αυγά με την άχνη.
Μόλις λιώσει το βούτυρο με την σοκολάτα ρίχνουμε το μείγμα σιγά σιγά μέσα στην μπασίνα ανακατεύοντας συνεχώς.
Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι αφού το έχουμε κοσκινίσει πρώτα.
Σερβίρουμε σε μπολάκια της αρεσκείας μας αφού τα έχουμε βουτυρώσει καλά και ψήνουμε στους 185 βαθμούς για 12 λεπτά.
