Η κουζίνα είναι το μέρος όπου οι περισσότερες καθημερινές δραστηριότητες του σπιτιού λαμβάνουν χώρα, και γι’ αυτό αξίζει να είναι όσο το δυνατόν πιο λειτουργική και ευχάριστη. Από την προετοιμασία φαγητού μέχρι τη διαχείριση αποθηκευτικών χώρων, υπάρχουν μικρά μυστικά που μπορούν να κάνουν την καθημερινότητά σας στην κουζίνα πιο εύκολη. Παρακάτω θα βρείτε μερικές έξυπνες συμβουλές για να αναβαθμίσετε τον χώρο σας και να αποφύγετε κοινά προβλήματα.
1.Εξαφανίστε την οσμή του κρεμμυδιού
Μετά το κόψιμο των κρεμμυδιών, η μυρωδιά παραμένει συχνά στα χέρια σας. Για να την απομακρύνετε, τρίψτε στα χέρια σας μερικούς κόκκους καφέ. Η έντονη μυρωδιά του καφέ θα εξουδετερώσει την “κρεμμυδίλα”, αφήνοντας τα χέρια σας καθαρά.
2. Αποτρέψτε την υπερχείλιση της κατσαρόλας
Πολλές φορές, κατά το βράσιμο, τα υγρά στην κατσαρόλα αρχίζουν να αφρίζουν και να υπερχειλίζουν. Για να το αποφύγετε, τοποθετήστε μια ξύλινη κουτάλα πάνω από την κατσαρόλα. Το ξύλο αποτρέπει τον αφρό από το να βγει εκτός και κρατά την κουζίνα σας καθαρή.
3. Διορθώστε το πολύ αλάτι στο φαγητό
Μια συνηθισμένη μαγειρική ατυχία είναι το υπερβολικό αλάτισμα του φαγητού. Για να μειώσετε την αλμύρα, προσθέστε μια καθαρισμένη πατάτα στο φαγητό σας. Η πατάτα θα απορροφήσει μέρος του αλατιού, εξισορροπώντας τη γεύση.
4. Δημιουργήστε οργανωτικούς χώρους με πλαστικά μπουκάλια
Αν θέλετε να οργανώσετε τα τρόφιμα στο ψυγείο ή στην κουζίνα σας, μπορείτε να αξιοποιήσετε πλαστικά μπουκάλια. Κόψτε τα στο κατάλληλο μέγεθος και χρησιμοποιήστε τα για την αποθήκευση ζυμαρικών, παξιμαδιών ή άλλων ξηρών τροφίμων. Μια οικονομική και φιλική προς το περιβάλλον λύση!
5. Διατηρήστε φρέσκα τα φρούτα σας
Οι μπανάνες έχουν την τάση να επιταχύνουν τη σήψη των άλλων φρούτων όταν αποθηκεύονται μαζί τους. Για να παρατείνετε τη φρεσκάδα των υπόλοιπων φρούτων, φυλάξτε τις μπανάνες ξεχωριστά.
6. Ελέγξτε τη φρεσκάδα των αυγών
Αναρωτιέστε αν τα αυγά σας είναι ακόμα φρέσκα; Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ με νερό. Αν τα αυγά βυθίζονται στον πάτο, είναι φρέσκα. Αν ένα αυγό παραμένει στον πάτο αλλά η μία πλευρά του ανυψώνεται, πρέπει να καταναλωθεί σύντομα. Αν επιπλέει, είναι καλύτερα να το απορρίψετε.
7. Παγάκια από κρασί για εξαιρετικό μαγείρεμα
Αν σας περισσεύει κρασί, μην το πετάξετε! Ρίξτε το σε παγοθήκες και καταψύξτε το. Αυτά τα παγάκια από κρασί μπορούν να προστεθούν σε σάλτσες ή φαγητά που απαιτούν μια γευστική ενίσχυση.
8. Αναζωογονήστε τα φυτά σας με νερό βρασίματος
Το νερό από το βράσιμο πατατών ή ζυμαρικών περιέχει θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ενισχύσουν την ανάπτυξη των φυτών σας. Μην το πετάτε, αλλά χρησιμοποιήστε το για να ποτίσετε τα φυτά σας.
9. Αφαιρέστε το λίπος από τη σούπα σας
Αν η σούπα σας είναι πιο λιπαρή από όσο θα θέλατε, προσθέστε ένα παγάκι στο μπολ. Το παγάκι θα προσελκύσει το λίπος, το οποίο μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε με ένα κουτάλι.
10. Καθαρίστε τον φούρνο μικροκυμάτων χωρίς κόπο
Για να καθαρίσετε τον φούρνο μικροκυμάτων σας, βάλτε σε ένα μπολ μια κούπα ξύδι και μια κούπα νερό. Ζεστάνετε το μείγμα στον φούρνο για 10 λεπτά. Ο ατμός θα μαλακώσει τους λεκέδες, και μετά μπορείτε απλά να σκουπίσετε το εσωτερικό με ένα πανί.
11. Αποψύξτε γτήγορα το κρέας
Αν θέλετε να αποψύξετε κρέας γρήγορα, ρίξτε πάνω του λίγο ξύδι. Αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία απόψυξης και θα κάνει το κρέας πιο μαλακό.
12. Ανακύκλωση λαδιού με τζίντζερ
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ξανά τηγανισμένο λάδι αλλά ανησυχείτε για τις οσμές, τηγανίστε ένα κομμάτι τζίντζερ. Το τζίντζερ θα απορροφήσει τις οσμές, αφήνοντας το λάδι έτοιμο για επαναχρησιμοποίηση.
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να κάνετε την κουζίνα σας πιο λειτουργική, να μειώσετε τη σπατάλη και να βελτιώσετε την ποιότητα του μαγειρέματός σας.
Οι μικρές αυτές αλλαγές μπορούν να έχουν μεγάλο αντίκτυπο στην καθημερινότητά σας, κάνοντας την κουζίνα σας το πιο αγαπημένο μέρος του σπιτιού.
