ΖΥΜΗ ΒΑΒΑ
500 γρ Αυγά
400 γρ Αλεύρι σκληρό
17 γρ Μέλι
17 γρ Μαγιά
4 γρ Αλάτι
140 γρ Βούτυρο (λιωμένο)
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο στο μίξερ με το γάντζο για 3 λεπτά.
Προσθέτουμε το βούτυρο μέχρι να γίνει μία ζύμη.
Σερβίρουμε σε φόρμες του κέικ, αφήνουμε να φουσκώσει και ψήνουμε στους 170 C για 18 λεπτά περίπου.
ΣΙΡΟΠΙ ΒΑΒΑ
1000 γρ Ζάχαρη
2000 γρ Νερό
1 Πορτοκάλι (κομμένο στα 4)
1 Λεμόνι φλούδα
½ stick βανίλιας
