Ποιος δεν έχει λαχταρίσει πλούσιο σοκολατένιο κέικ. Συνταγή για κέικ σοκολάτας
Υλικά
100 γρ. Βούτυρο
2 αυγά
¼ λίτρο γάλα
250 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι σόδα
225 γρ. αλεύρι
50 γρ. κακάο
Προαιρετικά μερέντα, φέτες μανταρίνι ή
πορτοκάλι
Εκτέλεση
Ανακατέψτε σ’ ένα μικρό μπολ το αλεύρι, τη σόδα και το κακάο μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο (καφετί) (ή κοσκινίστε τα όλα μαζί). Σ’ ένα μεγάλο μπολ ρίξτε το βούτυρο με τη μισή ζάχαρη και χτυπήστε τα μέχρι να γίνει το μείγμα αφράτο.
Προσθέστε ένα – ένα τ’ αυγά και την υπόλοιπη ζάχαρη ανακατεύοντας.
Ρίξτε το γάλα και το καφέ μείγμα και χτυπήστε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
Αδειάστε το σε μια φόρμα, και το ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C για 45 λεπτά.
Όταν βγει από το φούρνο θα το σερβίρετε αφού κρυώσει.
Αν θέλετε μπορείτε να το αλείψετε με μερέντα και να το στολίσετε με φέτες μανταρίνι ή πορτοκάλι
