Αν έχετε χάσει την όρεξή σας, ίσως ήρθε η ώρα να καλέσετε τον εαυτό σας σε δείπνο… μπροστά από έναν καθρέφτη!
Ιάπωνες επιστήμονες προτείνουν μια απλή αλλά αποτελεσματική λύση: φάτε βλέποντας το είδωλό σας στον καθρέφτη ή σε μια φωτογραφία. Αυτή η προσέγγιση μπορεί να ενισχύσει τη γεύση του φαγητού σας και να σας βοηθήσει να απολαύσετε το γεύμα σας περισσότερο.
Τα Επιστημονικά Ευρήματα
Η έρευνα του Πανεπιστημίου της Ναγκόγια, υπό την καθοδήγηση του δρα Ριουζαμπούρο Νακάτα, δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “Physiology & Behavior”. Τα ευρήματα δείχνουν ότι η παρακολούθηση του εαυτού σας την ώρα που τρώτε μπορεί να κάνει το φαγητό να φαίνεται πιο νόστιμο και να αυξήσει την όρεξη έως και 25%. Αυτό το φαινόμενο παρατηρείται ανεξαρτήτως ηλικίας και προσομοιάζει την εμπειρία του φαγητού με παρέα.
Καθρέφτης και Μοναξιά στο Τραπέζι
Η ιδέα πίσω από αυτή τη μελέτη είναι απλή: η παρουσία ενός καθρέφτη ή μιας φωτογραφίας σας που τρώτε μπορεί να δημιουργήσει την αίσθηση παρέας. Προηγούμενες έρευνες είχαν δείξει ότι όταν οι άνθρωποι τρώνε με άλλους, το φαγητό φαίνεται πιο γευστικό και καταναλώνεται σε μεγαλύτερες ποσότητες. Η νέα μελέτη δείχνει ότι ακόμη και η οπτική απάτη μπορεί να έχει παρόμοια αποτελέσματα.
Σημαντικό για τους Ηλικιωμένους
Η μέθοδος αυτή μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τους ηλικιωμένους που συχνά τρώνε μόνοι τους. Η ενίσχυση της γεύσης και η αύξηση της όρεξης μπορεί να βελτιώσει τη διατροφή τους και τη συνολική τους ευεξία.
Επομένως, αν θέλετε να ενισχύσετε την όρεξή σας, δοκιμάστε να φάτε μπροστά από έναν καθρέφτη. Μπορεί να εκπλαγείτε από το πόσο πιο γευστικό φαίνεται το γεύμα σας!
