Φτιάξτε εύκολα μπάρες ενέργειας με φυστικοβούτυρο, καρύδα και σοκολάτα χωρίς ψήσιμο
ΥΛΙΚΑ
Για τις μπάρες ενέργειας:
- 100 γρ. ινδική καρύδα
- 35 γρ. βρώμη
- 50 γρ. σιρόπι σφένδαμου ή μέλι
- 100 γρ. φυστικοβούτυρο
- Αλάτι
- 100 γρ, σταγόνες σοκολάτας
- 20 γρ. grue de cacao
- 30 γρ σκόνης πρωτεΐνης βανίλιας προαιρετικά
- 1-2 κτσ κρύο νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-
-
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε την καρύδα, τη βρώμη, το σιρόπι σφένδαμου, το φυστικοβούτυρο, το αλάτι, τις σταγόνες σοκολάτας, το grue de cacao και τη σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Εάν το μείγμα είναι πολύ εύθρυπτο – προσθέτουμε λίγο ακόμη νερό σταδιακά έως ότου είναι λείο και εύκολο στην επεξεργασία, αλλά όχι πολύ κολλώδες.
-
Μεταφέρουμε το μείγμα το μείγμα σε ένα ταψί το οποίο το έχουμε αλείψει με λάδι και πιέζουμε σφιχτά να απλωθεί σε ομοιόμορφη στρώση. Είναι σημαντικό να πιέσουμε το μείγμα πολύ σφιχτά, ώστε να μπορεί να κοπεί σε ράβδους μετά την ψύξη.
-
Ψύχουμε στον καταψύκτη για περίπου μία ώρα για να σταθεροποιηθεί.
-
Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε στις επιθυμητές ράβδους και σερβίρουμε.
-
Σημειώσεις συνταγής
Διατηρούμε τις ράβδους σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη για έως και ένα μήνα.
Αντί για καρύδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσουμε οποιονδήποτε τύπο αλεσμένου ξηρού καρπού που μας αρέσει.
Εάν δεν σας αρέσει το grue de cacao, μπορείτε να τo παραλείψετε.
Αντί για σιρόπι σφένδαμου ή μέλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι αγαύης για να διαφοροποιήσετε τις γεύσεις.
