Αλληλεπιδράσεις συνδυασμών μπύρας και φαγητού.
Συμπλήρωμα: Όταν ένα στοιχείο από μια καλή μπύρα ή τρόφιμο συμπληρώνει το άλλο κατά τη διάρκεια του ζευγαρώματος.
Αντίθεση: Όταν τα στοιχεία αλληλεπιδρούν και είτε αυξάνουν είτε ηρεμούν τις εντάσεις του άλλου.
Η γλυκύτητα της βύνης μετριάζει την ζάχαρη των τροφίμων και μειώνει τη γλυκύτητα.
Αποκοπή: Η πικρία του λυκίσκου αποκόπτει και μειώνει τις επιπτώσεις του λίπους και του λαδιού στο φαγητό.
Αυτό σας επιτρέπει να αναγνωρίσετε ευκολότερα τις γεύσεις και τα στοιχεία τους. Η αποκοπή προκύπτει επίσης από την ενανθράκωση και την οξύτητα.
2 σε 1!:Όταν συνδυάζονται μια καλή μπύρα και ένα νόστιμο φαγητό αυξάνουν τη γευστική εμπειρία.
Το σύνολο είναι καλύτερο από ό, τι τα μεμονωμένα εξαρτήματα. 1 + 1 = 3!
Σωθείτε από το ναυάγιο: Η σύγκρουση των στοιχείων ή των γεύσεων από τη συνάντηση των άσχημων τροφίμων ή της μπύρας.
Το ναυάγιο έρχεται όταν τα γούστα είναι λιγότερο επιθυμητά από τα επιμέρους τμήματα στο σύνολο. 1 + 1 = -1.
Σκεφτείτε το χυμό πορτοκαλιού και την οδοντόκρεμα.
Ξεκούραση: Όταν μια μπύρα ή τα συστατικά των τροφίμων σας παρέχουν ένα διάλειμμα και βοηθούν στην ανανέωση και να επαναφέρετε τον ουρανίσκο σας.
Ένα διάλειμμα μπορεί να είναι ένα μουσικό break στη μέση του γεύματος.
Γέφυρα: Εκεί όπου μία καλή μπύρα και ένα φαγητό συναντώνται συστατικό προς συστατικό.
Οι γέφυρες σας βοηθούν να βρείτε αρμονίες, ενώ αναφέρονται επίσης και ως άγκιστρα στη γεύση.
Echo: Όταν μία γεύση, αίσθηση ή ένταση επαναλαμβάνει την άλλη. Αυτά δημιουργούν περισσότερες αρμονίες ζευγαρώματος.
Αρμονία: Ένα πάντρεμα των στοιχείων της γεύσης και των αρωμάτων!
