Φτιάξτε νηστίσιμο γλασάζ για να επικαλύψετε σοκολατένιες τούρτες και όχι μόνο
ΥΛΙΚΑ
100 γρ εμφιαλωμένο νερό
200 γρ σοκολάτα 56%
27 γρ ουδέτερο ζελέ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το νερό το ρίχνουμε στη σοκολάτα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ να γίνει γκανάζ.
Μετά ρίχνουμε το ζελέ και το δουλεύουμε με ραβδομπλέντερ.
Ευχαριστούμε τον Τσακίρη Γιάννη για την παραχώρηση της συνταγής.
