Απίθανες λαχταριστές πατάτες φούρνου που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
1,5 κιλό πατάτες mini
3 κ.γ. Μουστάρδα με μέλι
40 ml ελαιόλαδο
100 ml ξηρό λευκό κρασί
1 κ.γ. ζωμό λαχανικών σε σκόνη διαλυμένο σε ½ κούπα νερό
2 κ.σ. ζάχαρη καστανή
Χυμός 1 λεμονιού
1 πρέζα ρίγανη, μερικά κλωνάρια θυμάρι φρέσκο
Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς . Καθαρίζουμε με τον αποφλοιωτή (peeler) τις μικρές πατάτες έτσι ώστε να μη χάσουμε πολύ από τη σάρκα τους.
Στο multi χτυπάμε τη μουστάρδα με το ελαιόλαδο, το κρασί, το ζωμό, τη ζάχαρη και το λεμόνι, αρκετά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα .
Στρώνουμε τις πατάτες σε ένα ταψί σε μέγεθος όπου οι πατάτες να μην είναι η μια πάνω στην άλλη και τις περιχύνουμε με το μείγμα που δημιουργήσαμε στο Multi.
Πασπαλίζουμε τις πατάτες με τη ρίγανη και το θυμάρι, με αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για 45-50 λεπτά. Όταν τις τρυπάμε με το πιρούνι εύκολα είναι έτοιμες.
