Ταμπουλέ: μια κλασική Λιβανέζικη σαλάτα για τους απαιτητικούς
Υλικά
4 ματσάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
¼ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1
κρεμμύδι
1 κ. τομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους
2 κουταλιές πλιγούρι (αλεσμένο σιτάρι)
χυμό από 2 λεμόνια
λάδι
Εκτέλεση
Πλένετε καλά το μαϊντανό και το δυόσμο. Ανακατεψτε τα υλικά με τη σειρά εκτός από το λάδι που θα το προσθέσετε λίγο πριν το σερβίρισμα.
Το πλιγούρι απορροφά τα υγρά και προσθέτει εξαιρετική νοστιμιά.
Πρόταση σερβιρίσματος
Για το σερβίρισμα αν θέλετε στρώστε σε μπολ φύλλα από μαρούλι και σερβίρετε επάνω τους τον ταμπουλέ.
