Τα βλέπετε στα ράφια των σούπερ μάρκετ ή στη λαική αγορά. Άλλα έχουν ένα λευκό χρώμα και άλλα πιο καφέ. Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί;
"Διαβάστε περισσότερα"Σε τι διαφέρουν, τα λευκά από τα καφέ αυγά
Μήνας: Οκτώβριος 2024
Τι ορίζουμε ως Τρόφιμο, κατάλληλο για Κατανάλωση;
Ως τρόφιμο ορίζεται γενικά κάθε υλικό ή ουσία που άμεσα ή μετά από επεξεργασία χρησιμοποιείται για τη διατροφή του ανθρώπου. Στην τεχνική ορολογία συνήθως τα τρόφιμα διαχωρίζονται από τα ποτά (π.χ. “Κώδικας Τροφίμων και Ποτών”), αλλά συχνά χάριν συντομίας ως “τρόφιμα” νοούνται και τα ποτά.
"Διαβάστε περισσότερα"Τραγανά και ψητά ρεβίθια στο φούρνο
Τα ρεβίθια είναι από τα πιο αγαπημένα και θρεπτικά όσπρια της ελληνικής κουζίνας. Εκτός από τη γνωστή σούπα, τα ρεβίθια μπορούν να γίνουν ένας υγιεινός και απολαυστικός μεζές όταν ψήνονται στο φούρνο. Με αυτή τη συνταγή, θα τα φτιάξεις τραγανά, πεντανόστιμα και γεμάτα γεύση, ιδανικά για σνακ όταν παρακολουθείς ταινίες ή απλώς όταν θες κάτι υγιεινό και χορταστικό. Ξέχνα τα πατατάκια και τα ποπ κορν, τα ρεβίθια ψητά θα γίνουν η νέα αγαπημένη σου επιλογή!
"Διαβάστε περισσότερα"Γρανίτα Πεπόνι
Ποιες είναι οι καλύτερες τροφές για πρωινό
Το πρωινό πρέπει να συνδυάζει καλούς υδατάνθρακες, με φυτικές ίνες και λίγη πρωτεΐνη, ώστε να μας χορταίνει και να μας προσφέρει ενέργεια για αρκετές ώρες.
"Διαβάστε περισσότερα"Κρέας: Μαρινάρισμα και άλλα μυστικά
Έχει ενοχοποιηθεί όσο λίγες τροφές. Το κρέας ανήκει στην κατηγορία των τροφίμων εκείνων που – αν και πλούσια σε πρωτεϊνες και σίδηρο – καθίστανται βλαβερά, λόγω κορεσμένου λίπους, σε περιπτώσεις κατάχρησης. Η γεύση του παραμένει ωστόσο κορυφαία, με φανατικούς φίλους, ανεξαρτήτως είδους και τρόπου μαγειρέματος.
"Διαβάστε περισσότερα"Πώς να παστεριώσεις τα αυγά
Είτε αγοράζεις παστεριωμένα αυγά ή προτιμάς να τα παστεριώνεις μόνη σου στο σπίτι, το σίγουρο είναι ότι αν το κάνεις θα έχεις το κεφάλι σου ήσυχο και δε θα φοβάσαι να τα χρησιμοποιήσεις ωμά σε αγαπημένες σου συνταγές.
"Διαβάστε περισσότερα"Πότε ενα ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται «Έξτρα παρθένο»;
Το «έξτρα παρθένο» ελαιόλαδο θεωρείται το καλύτερο ποιοτικά ελαιόλαδο, γιατί είναι το αγνό φυσικό λάδι ελιάς, χωρίς βιομηχανική επεξεργασία.
"Διαβάστε περισσότερα"Μέλι, το χρυσάφι της φύσης!
Το μέλι είναι ένας γευστικός και θρεπτικός θησαυρός, με ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων και χρήσεις που βρίσκουν εφαρμογή από τη φαρμακοποιία και την ιατρική, μέχρι τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική!
"Διαβάστε περισσότερα"Ινδικό τσάι Μασάλα: Το απόλυτο ρόφημα για το κρύο και το κρυολόγημα
Όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν και ψάχνεις κάτι που θα σε ζεστάνει, το ινδικό τσάι μασάλα είναι η ιδανική επιλογή. Αυτό το πικάντικο και αρωματικό ρόφημα δεν είναι μόνο απολαυστικό, αλλά προσφέρει και πολλά οφέλη για την υγεία, ειδικά τις κρύες μέρες του χειμώνα. Φτιαγμένο από μια ποικιλία μπαχαρικών και βοτάνων, το μασάλα τσάι θα γίνει ο καλύτερος σου φίλος όταν χρειάζεσαι ζεστασιά και ενέργεια.
"Διαβάστε περισσότερα"