Συνταγή για σορμπέ φράουλα
"Διαβάστε περισσότερα"Σορμπέ Φράουλα
Συντάκτης: Θεόδωρος Ραυτόπουλος
Mascarpone, τι είναι?
Το μασκαρπόνε είναι ένα πλούσιο κρεμώδες τυρί που φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα και προέρχεται από την περιοχή της Λομβαρδίας, στη βόρεια Ιταλία.
"Διαβάστε περισσότερα"Γκανάζ Βατόμουρο
Εύκολο και γευστικό ganache βατόμουρο! Χρησιμοποιείται κυρίως για γέμιση σε ταρτάκια και σοκολατάκια.
"Διαβάστε περισσότερα"Μωσαϊκό Σοκολάτας
Η ιστορία της Πίτσας!
Σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας
Ένα άλλο καλό που έχει το σπιτικό εκχύλισμα είναι ότι μπορεί να διατηρηθεί σχεδόν για… πάντα! Λόγω της φυσικής βανίλιας, φαντάζομαι, θα στοιχίσει κάπως αλλά θα έχετε το δικό σας εκχύλισμα ανά πάσα στιγμή το χρειαστείτε.
"Διαβάστε περισσότερα"Ζύμη crumble
Η θρεπτική αξία του χαλβά ανάλογα με το είδος του
Η λέξη «χαλβάς» συνήθως παραπέμπει στο χαλβά που παρασκευάζεται από ταχίνι (δηλαδή αλεσμένο σουσάμι) και συνηθίζουμε όλοι να τρώμε την Καθαρά Δευτέρα και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.
"Διαβάστε περισσότερα"Ζύμη για Savarin-Baba
Γαλακτομπούρεκο
