Φρούτα για πέταμα τέλος!
"Διαβάστε περισσότερα"Μάθετε πως να αναγνωρίζετε τα φρέσκα φρούτα
Συντάκτης: feelcook.admin
Email: [email protected]
Μπεσαμέλ
Οι 5 διατροφικοί κανόνες που δεν πρέπει να ακούς
Κρίταμο: Ο θαλασσινός θησαυρός της Μεσογειακής Διατροφής και τα οφέλη του
Το κρίταμο είναι ένα βότανο που φυτρώνει στις ακτές της Μεσογείου και είναι γνωστό για τη μοναδική γεύση και τα πολλαπλά οφέλη του στην υγεία. Παρόλο που μπορεί να μην είναι τόσο διαδεδομένο στη μαγειρική μας, έχει εκτιμηθεί από την αρχαιότητα για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και την υψηλή του θρεπτική αξία. Τα φύλλα του, σαρκώδη και αλμυρά, καταναλώνονται ωμά, βραστά ή ακόμα και ως τουρσί, αποτελώντας έναν εξαιρετικό μεζέ για τσίπουρο ή συνοδευτικό σε πολλά φαγητά.
"Διαβάστε περισσότερα"Μερικά κολπάκια για να απολαύσετε την καλύτερη σπιτική μακαρονάδα
Ροβίτσα: Το υγιεινό όσπριο που πρέπει να δοκιμάσεις
Η ροβίτσα, γνωστή και ως mung beans, είναι ένα όσπριο που αν και όχι τόσο διαδεδομένο στην ελληνική κουζίνα, έχει μεγάλη διατροφική αξία. Αυτά τα μικρά, πράσινα ψιλοφάσουλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή και για όσους επιθυμούν να προσθέσουν ένα θρεπτικό, εύπεπτο όσπριο στο πιάτο τους.
"Διαβάστε περισσότερα"Μαύρες φακές Beluga: Το υγιεινό Superfood στο πιάτο σου
Οι μαύρες φακές Beluga κερδίζουν συνεχώς έδαφος στη σύγχρονη διατροφή και όχι άδικα. Αυτές οι μικρές, σκούρες φακές έχουν εξαιρετικά οφέλη για την υγεία και είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη συνολική ευεξία. Η ονομασία “Beluga” δεν είναι τυχαία· οι φακές αυτές μοιάζουν στην όψη με το διάσημο χαβιάρι Beluga, χαρίζοντάς τους μια εκλεπτυσμένη αίσθηση.
"Διαβάστε περισσότερα"Γιατί δεν πρέπει ποτέ να βάζουμε τη σοκολάτα στο ψυγείο
«Σταματήστε επιτέλους να βάζετε τη σοκολάτα στο ψυγείο» λέει ο Alain Ducasse. Και δεν είναι όποιος και όποιος. Πρόκειται για διάσημο Γάλλο σεφ, με τρία αστέρια Michelin, ο οποίος έχει πλέον ανοίξει δέκα καταστήματα πώλησης σοκολάτας και διαθέτει και σοκολατοποιία στη Γαλλία.
"Διαβάστε περισσότερα"Ο 3ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής στην 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος σε συνεργασία με την RM International, εταιρεία διοργάνωσης της Έκθεσης Εξποτρόφ, ανακοινώνει τον 3ο Μεσογειακό Διαγωνισμό Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής, που θα πραγματοποιηθεί από 1 έως 3 Φεβρουαρίου 2025, στο Mec Παιανίας και τελεί υπό την αιγίδα της WORLDCHEFS – της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων.
"Διαβάστε περισσότερα"Βίδες tricolore με κόκκινη σάλτσα ( Βήμα – βήμα )
Οι απανταχού μακαρονάδες σίγουρα θα λατρέψουν αυτή την συνταγή. Μια κόκκινη σάλτσα με βασικά υλικά που ακόμη και οι πρωτάρηδες στην κουζίνα μπορούν να φτιάξουν με επιτυχία και να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους τους με την νοστιμιά της.
"Διαβάστε περισσότερα"