Η ομάδα του Oinos, κατά την διάρκεια της φετινής χρονιάς, δοκίμασε περισσότερα από 3.500 κρασιά, απ΄όλη την Ελλάδα, τα οποία βαθμολογήθηκαν με βάση την ποιότητα, την αξία, την τυπικότητα αλλά και την μοναδικότητα τους.
"Διαβάστε περισσότερα"
Ένας βραβευμένος σεφ πολυτελούς ξενοδοχείου του Μπιαρίτς, στη νοτιοδυτική Γαλλία, απολύθηκε έπειτα από ένα «ανησυχητικό συμβάν», ανακοίνωσε σήμερα ο όμιλος Hyatt, με τις τοπικές εφημερίδες να κάνουν λόγο για «εξευτελιστικό καψόνι» ενός εργαζόμενου στην κουζίνα, το οποίο μάλιστα βιντεοσκοπήθηκε.
"Διαβάστε περισσότερα"
Η επαγγελματική κουζίνα αποτελεί έναν χώρο που απαιτεί ακρίβεια, οργάνωση και δημιουργικότητα. Ωστόσο, στο παρασκήνιο αυτής της δημιουργικής έκφρασης βρίσκεται μια σημαντική πτυχή που συχνά παραβλέπεται: η ψυχική ηρεμία των εργαζομένων.
"Διαβάστε περισσότερα"
Το Gluhwein, ένα ρόδινο κρασί που έχει παραδοσιακά συνδεθεί με τη ζεστασιά των χειμερινών μηνών, και ιδίως την περίοδο των Χριστουγέννων. Αποτελεί ένα ποτό που ξεπερνά τα όρια της απλής γευστικής εμπειρίας. Είναι ένα ποτό που συνδυάζει το καλό κρασί με μπαχαρικά και φρούτα, δημιουργώντας ένα μοναδικό και ζεστό ρόφημα που αγκαλιάζει την ψυχή και ξυπνά τις αισθήσεις.
"Διαβάστε περισσότερα"
Στο Top 20 των καλύτερων λικέρ του πλανήτη μπήκαν δύο ελληνικά ποτά, όπως φαίνεται στη λίστα του Taste Atlas.
"Διαβάστε περισσότερα"
Τα τελευταία 25 χρόνια, το The Whisky Exchange έχει εξελιχθεί σε ένα από τα κορυφαία καταστήματα λιανικής πώλησης υψηλής ποιότητας ουίσκι στον κόσμο.
"Διαβάστε περισσότερα"
Η σωστή διατροφή είναι πολύ καθοριστική για την ανάρρωσή σου, για αυτό φρόντισε να εντάξεις όσες περισσότερες τροφές μπορείς στο διατροφολόγιό σου
"Διαβάστε περισσότερα"
Ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Αλκοολούχων Ποτών της Σιγκαπούρης υπάρχει μόλις από το 2019. Αλλά σε αυτό το σύντομο χρονικό διάστημα, έχει εξελιχθεί σε μία από τις σημαντικότερες ετήσιες κρίσεις σε ολόκληρη την Ασία. Ένας σημαντικός λόγος για τον οποίο απέκτησε τόσο γρήγορα τόσο μεγάλο κύρος είναι ότι διοργανώνεται από τη Συμμαχία Γευσιγνωσίας. Πρόκειται για τους ίδιους ανθρώπους που είναι υπεύθυνοι για τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Αποσταγμάτων του Σαν Φρανσίσκο – ο οποίος θεωρείται από πολλούς στον κλάδο ως το χρυσό πρότυπο των διαγωνισμών ποτών.
"Διαβάστε περισσότερα"
Το ουίσκι πέρασε 60 χρόνια ωριμάζοντας σε σκούρα δρύινα βαρέλια σέρι γεγονός που αντικατοπτρίζεται στο χρώμα.
"Διαβάστε περισσότερα"
Το ελαιόλαδο έχει πολλά γνωστά οφέλη, από τη λεπτή γεύση που προσδίδει στο φαγητό μέχρι την ιδιότητά του ως τρόφιμο που είναι υγιεινό για την καρδιά. Τους τελευταίους μήνες, λόγω ελλείψεων που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες, το κόστος του ελαιολάδου έχει υπερδιπλασιαστεί. Δεδομένης της αύξησης των τιμών και της σπανιότητάς του, ίσως αναρωτιέστε πότε είναι εντάξει να το αντικαταστήσετε με ένα φθηνότερο λάδι.
"Διαβάστε περισσότερα"