Μία μικρή περιπλάνηση στον κόσμο των καρότων.
"Διαβάστε περισσότερα"Οι πολύχρωμες ποικιλίες του καρότου
Κατηγορία: FEELCOOKPEDIA
Ραβέντι ( Rhubarb )
Το ραβέντι (rhubarb στα αγγλικά) είναι μια φυτική καλλιέργεια που χρησιμοποιείται συνήθως για τα φύλλα της, τα οποία χρησιμοποιούνται στη μαγειρική για την παρασκευή γλυκών ή σαλτσών, αλλά και στη ζαχαροπλαστική για την παρασκευή εκλεκτών επιδορπίων. Η ρίζα του φυτού είναι επίσης γνωστή για τη χρήση της στην παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων.
"Διαβάστε περισσότερα"Λεμόνι, χρήσιμες πληροφορίες
Το κίτρινο λεμόνι είναι το πιο κοινότυπο, το πιο κοινό και πιο διαδεδομένο από όλα τα λεμόνια.
"Διαβάστε περισσότερα"Ο εγκέφαλός μας δεν… ξεγελιέται με τα τεχνητά γλυκαντικά
Μπορεί να γευόμαστε με την ίδια λαχτάρα ένα light και ένα παχυντικό επιδόρπιο, ωστόσο το μυαλό μας αντιλαμβάνεται αμέσως ποιο από τα δύο περιέχει αληθινή ζάχαρη.
"Διαβάστε περισσότερα"Μεζούρες
Βρείτε εύκολα και γρήγορα τις αντιστοιχίες κούπας και κουταλιάς σε γραμμάρια και ml!
"Διαβάστε περισσότερα"Πώς να διαλέξετε αβοκάντο
Η μπουγάτσα με τυρί δεν είναι τυρόπιτα!
Η μπουγάτσα με τυρί δεν είναι τυρόπιτα! Οι απανταχού Θεσσαλονικείς και Σερραίοι προφανώς το ξέρουν, όμως για τους υπόλοιπους δεν είναι αυτονόητο.
"Διαβάστε περισσότερα"Γιατι χρειάζονται τα ζυμάρια ξεκούραση και γιατί “μαζεύει” το ζυμάρι όταν το ανοίγουμε;
Η ξεκούραση του ζυμαριού είναι ένα σημαντικό βήμα κατά την παρασκευή ορισμένων τύπων ζυμαριών. Κατά τη διάρκεια της ξεκούρασης, το ζυμάρι παραμένει σε ένα ζεστό και υγρό περιβάλλον για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο.
"Διαβάστε περισσότερα"Δέκα λόγοι που η μπύρα κάνει καλό
Μπορεί το καλοκαίρι να τελειώνει ωστόσο η μπύρα έχει την τιμητική της. Ειδικά, στις μεγάλες ζέστες μία παγωμένη μπύρα είναι σκέτη απόλαυση. Είναι, όμως, και ωφέλιμη για τον οργανισμό μας κι επιστημονικά αποδεδειγμένα!
"Διαβάστε περισσότερα"Πώς καθιερώθηκε η ονομασία του κουραμπιέ και του μελομακάρονου
Είναι σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων και κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στη νοστιμιά τους. Οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα πλημμυρίζουν με γεύσεις τους ουρανίσκους και γίνονται μια αγαπημένη συνήθεια των εορτών. Ποια είναι όμως η ετυμολογία των δύο γλυκών; Πώς καθιερώθηκε η ονομασία των δύο αγαπημένων χριστουγεννιάτικων γλυκών;
"Διαβάστε περισσότερα"