Μια πρωτότυπη συνταγή για να φτιάξετε cookies με M&M
ΥΛΙΚΑ
100 γρ.βούτυρο
120 γρ καφέ ζάχαρη
100 γρ λευκή ζάχαρη
Αλάτι
1 κτγ βανίλια σε υγρή μορφή
50 γρ. αυγό
20 γρ. κρόκος
210 γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής
1/2 κτγ σόδα
1/2 κτγ μπέικιν
200 γρ σταγόνες “μαύρης” σοκολάτας
150 γρ. M&M
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το βούτυρο, τις ζάχαρες, το αλάτι και τη βανίλια στον κάδο του μίξερ με το φτερό πολύ δυνατό χτύπημα να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το αυγό και τον κρόκο και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τέλος τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Αν το μείγμα είναι πολύ μαλακό το βάζουμε λίγο στο ψυγείο για να σφίξει και μετά πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.
Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα με αντικολητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 12-15 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος.
