Συνταγή για να φτιάξετε ενα flexible μπισκουί
ΥΛΙΚΑ
170 γρ Γάλα
100 γρ Βούτυρο
140 γρ Αλεύρι
170 γρ Κρόκοι
100 γρ Αυγά
———————–
250 γρ Ασπράδι
120 γρ Ζάχαρη
ΧΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το πρώτο μείγμα το κάνουμε όπως κάνουμε τη ζύμη Σου και ενσωματώνουμε την μαρέγκα που θα έχουμε κάνει με τα ασπράδια και τη ζάχαρη. Στο τέλος αν θέλουμε προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Στρώνουμε σε λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
