Αν τυγχάνει να κάνετε κάποιο είδος δίαιτας αυτόν τον καιρό, μην μπείτε καν στη διαδικασία να δοκιμάσετε αυτό το ριζότο, γιατί η δίαιτά σας θα πάει περίπατο μιας και στο τέλος θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας από το πόσο νόστιμο είναι.