Το καλοκαίρι φέρνει μαζί του μια ποικιλία δροσιστικών φρούτων, αλλά κανένα δεν ξεχωρίζει τόσο όσο το κίτρινο καρπούζι. Αυτό το ιδιαίτερο φρούτο κερδίζει συνεχώς έδαφος στις προτιμήσεις των καταναλωτών, προσφέροντας μια διαφορετική εμπειρία από το κλασικό κόκκινο καρπούζι. Με τη λαμπερή κίτρινη σάρκα του και την ξεχωριστή του γεύση, το κίτρινο καρπούζι αποτελεί μια χρυσή επιλογή για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό.
Η cherimoya, γνωστή και ως ζαχαρόμηλο ή custard apple, είναι ένα εξωτικό φρούτο με μοναδική γεύση και πλούσια θρεπτικά συστατικά. Καταγόμενη από τις ορεινές περιοχές του Περού και του Ισημερινού, η cherimoya ( Τσιριμόγια ) έχει χαρακτηριστεί από τον συγγραφέα Marc Twain ως “το πιο νόστιμο φρούτο του κόσμου”.
Για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου – και όχι μόνο – φτιάξτε μια καρδιά με mousse λευκής σοκολάτας.
Η τροφική αλλεργία είναι η ανεπιθύμητη αντίδραση σε κάποιο τρόφιμο ή συστατικό αυτού με εμπλοκή του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος
Ένας flat white που κοστίζει 326 ευρώ μπορεί να ακούγεται υπερβολικός για πολλούς, αλλά πίσω από αυτόν τον καφέ κρύβεται μια ιστορία γεμάτη όραμα, πάθος και μια προσπάθεια για βιώσιμη γεωργία.
Η σορβιτόλη, γνωστή και ως γλυκιτόλη, είναι μια φυσική σάκχαρο-αλκοόλη που συναντάται σε διάφορα φρούτα, κυρίως στα δαμάσκηνα, μήλα, αχλάδια και κεράσια. Στη βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιείται εδώ και πάνω από 50 χρόνια, καθώς προσφέρει γλυκιά γεύση, διατήρηση της υφής και υγρασίας στα τρόφιμα, και μειωμένο θερμιδικό φορτίο.
Το πορτοκάλι και το κάρδαμο δίνουν μια άλλη διάσταση γεύσης στην καρυδόπιτα αυτή και φέρνουν την Ανατολή στο πιάτο σας.
Έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί το γάλα που βλέπετε καθημερινά είναι κατάλευκο, ενώ το τυρί, που παράγεται από αυτό, έχει έντονο κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα; Η απάντηση δεν είναι μόνο επιστημονική αλλά και ιστορική, καθώς κρύβει μια παράδοση αιώνων.
