Μας έρχεται από την Κρήτη!
Τι είναι το μαγγίρι;
Πώς να φτιάξετε εύκολα άλμη για να διατηρήσετε τη φέτα σας
Η φέτα, το αγαπημένο παραδοσιακό τυρί των Ελλήνων, είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής. Απολαμβάνεται σε διάφορες μορφές, όπως στη χωριάτικη σαλάτα, σε πίτες, ή ακόμη και σε πρωτότυπες συνταγές όπως φέτα σε φύλλο κρούστας με μέλι. Ωστόσο, εάν δεν καταναλώνεται γρήγορα, υπάρχει κίνδυνος να χαλάσει. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθεί φρέσκια για περισσότερο καιρό είναι η φύλαξή της σε άλμη. Η διαδικασία για να φτιάξετε μόνοι σας άλμη είναι πολύ απλή και αποτελεσματική.
Μελέτη απαντά στο ερώτημα αν το λευκό ή το μαύρο ψωμί είναι πιο υγιεινό
Το μέλι και οι ποικιλίες του
Το μέλι είναι το τρόφιμο το οποίο συλλέγουν οι μέλισσες από τα ζωντανά μέρη των φυτών ή από εκκρίσεις εντόμων. Το μεταφέρουν στην κυψέλη τους ,το εμπλουτίζουν με δικές τους ουσίες και κατόπιν το αποθηκεύουν στις κηρήθρες μέχρι να ωριμάσει.
Κουλούρι Θεσσαλονίκης
Υπέροχες γεύσεις και γαστρονομικές εμπειρίες φέρνει στην πόλη η Food & Drinks by Detrop που πραγματοποιείται στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης από 1 έως 3 Νοεμβρίου 2024– Εστιατόρια, σεφ και μπαρ της Θεσσαλονίκης αναδεικνύουν με τις δικές τους μοναδικές δημιουργίες τα προϊόντα των εκθετών
Η Food & Drinks International Expo by Detrop, που θα πραγματοποιηθεί από τις 1-3 Νοεμβρίου 2024 στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, καινοτομεί και «βγαίνει» στην πόλη, δίνοντας τη δυνατότητα στους επισκέπτες και τους κατοίκους της να γευτούν τη γαστρονομία της, τις δημιουργίες γνωστών σεφ, αλλά και να δοκιμάσουν ευφάνταστα cocktail από μπαρ «παντρεύοντας» τοπικά προϊόντα και γεύσεις.
Μπανάνες με στίγματα: Τις πετάμε ή τις κρατάμε;
Οι μπανάνες έχουν κάπως χαθεί ανάμεσα σε όλες τις τάσεις με τα καινούργια εξωτικά φρούτα που διαφημίζεται ότι κάνουν θαύματα. Αλλά η αλήθεια είναι ότι οι μπανάνες είναι ίσως το πιο υποτιμημένο φρούτο της φύσης.
Σε τι διαφέρουν, τα λευκά από τα καφέ αυγά
Τα βλέπετε στα ράφια των σούπερ μάρκετ ή στη λαική αγορά. Άλλα έχουν ένα λευκό χρώμα και άλλα πιο καφέ. Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί;
Τι ορίζουμε ως Τρόφιμο, κατάλληλο για Κατανάλωση;
Ως τρόφιμο ορίζεται γενικά κάθε υλικό ή ουσία που άμεσα ή μετά από επεξεργασία χρησιμοποιείται για τη διατροφή του ανθρώπου. Στην τεχνική ορολογία συνήθως τα τρόφιμα διαχωρίζονται από τα ποτά (π.χ. “Κώδικας Τροφίμων και Ποτών”), αλλά συχνά χάριν συντομίας ως “τρόφιμα” νοούνται και τα ποτά.
Τραγανά και ψητά ρεβίθια στο φούρνο
Τα ρεβίθια είναι από τα πιο αγαπημένα και θρεπτικά όσπρια της ελληνικής κουζίνας. Εκτός από τη γνωστή σούπα, τα ρεβίθια μπορούν να γίνουν ένας υγιεινός και απολαυστικός μεζές όταν ψήνονται στο φούρνο. Με αυτή τη συνταγή, θα τα φτιάξεις τραγανά, πεντανόστιμα και γεμάτα γεύση, ιδανικά για σνακ όταν παρακολουθείς ταινίες ή απλώς όταν θες κάτι υγιεινό και χορταστικό. Ξέχνα τα πατατάκια και τα ποπ κορν, τα ρεβίθια ψητά θα γίνουν η νέα αγαπημένη σου επιλογή!