Φτιάχνετε σωστά τα χτυπητά αβγά; Ξέρετε το μυστικό για απίστευτα σοκολατένια μπισκότα; Μετράτε σωστά τα σπαγγέτι σας; Σας δίνουμε μερικές έξυπνες και πολύ πρακτικές συμβουλές που θα κάνουν τη ζωή σας στην κουζίνα ευκολότερη και καλύτερη!
Το brunch, αυτή η γευστική και κοινωνική απόλαυση που συνδυάζει το πρωινό με το μεσημεριανό, έχει μπει δυναμικά στη ζωή μας τα τελευταία χρόνια. Αν και πολλοί το αντιμετωπίζουν ως μια μοντέρνα, αστική συνήθεια, η αλήθεια είναι ότι η φιλοσοφία του brunch έχει ρίζες που μπορεί να μας θυμίσουν και κάτι από το παρελθόν – ακόμα κι από το χωριό μας!
Η συμβολή τους στην υγεία μας είναι γνωστή εδώ και χιλιάδες χρόνια και χρησιμοποιούνται ευρύτατα για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.
Το φαγητό που μαγειρεύεται στην κατσαρόλα είναι σαφώς πιο υγιεινό από το ψητό ή το τηγανητό. Έχει όμως ένα μυστικό για να είναι πάντα νόστιμο, το οποίο επιπλέον συμβάλλει στην εξοικονόμηση ηλεκτρικού ρεύματος (αν χρησιμοποιείς ηλεκτρική κουζίνα)
Για να ξεφλουδίσεις εύκολα και γρήγορα τα ροδάκινα και να μην χάσεις καθόλου από τη σάρκα τους υπάρχει ένα μυστικό.
Οι σταθεροποιητές που προστίθενται στα παγωτά έχουν τη δυνατότητα να βελτιώσουν την ποιότητα και τη σταθερότητα του παγωτού.
Στη μαγειρική υπάρχουν κάποια μυστικά που μας βοηθούν να κάνουμε νοστιμότερα τα φαγητά μας. Ενα τέτοιο μυστικό θα μοιραστούμε σήμερα μαζί σας. Πως θα διατηρήσετε για περισσότερο διάστημα φρέσκα τα μυρωδικά σας για να δίνετε το άρωμα στα φαγητά σας
Το γάλα σε σκόνη παράγεται από το κανονικό γάλα με διαδικασίες που αφαιρούν το νερό από το γάλα και αφήνουν πίσω μια σκόνη.
Το ραβέντι από βοτανικής άποψης είναι ένα λαχανικό, αλλά στην μαγειρική το χρησιμοποιούν εντελώς φυσικά σαν να είναι φρούτο. Κάτι που δίνει την ευκαιρία να χρησιμοποιηθεί το ραβέντι και στα επιδόρπια.
