To Guar Gum (κόμμι Γκουάρ) προέρχεται από την επεξεργασία των σπόρων του “φασολιού” του φυτού Cyamopsis Tetragonoloba, το οποίο ευδοκιμεί κατά κύριο λόγο στην Ινδία.
Μάθε για το πηκτικό Guar Gum
Vegan Brownies
Αν είσαστε Vegan δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για εκπληκτικό Vegan Brownies χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Μια συνταγή που και οι μη-vegans θα αγαπήσουν πάρα πολύ.
Διακοπές, θάλασσα και φαγητό…είναι ο μαγικός συνδυασμός;
Ο απόλυτος συνδυασμός για πολλούς Για πολλούς από εμάς, οι διακοπές αποτελούν την απόλυτη απόδραση από την καθημερινότητα. Η σκέψη του ήλιου, της θάλασσας και της άμμου φέρνει αμέσως στο μυαλό μας εικόνες χαλάρωσης και ευεξίας. Και τι θα ήταν οι διακοπές χωρίς το νόστιμο φαγητό; Αυτό το τρίπτυχο – διακοπές, θάλασσα και φαγητό – αποτελεί για πολλούς τον ιδανικό συνδυασμό για να περάσουν αξέχαστες στιγμές.
Αμερικάνικα Snickerdoodles
Οντως ο έρωτας περνάει από το στομάχι;
Η φράση “ο έρωτας περνάει από το στομάχι” έχει περάσει από γενιά σε γενιά, συνοδεύοντας ρομαντικές στιγμές και οικογενειακά γεύματα. Όμως, πόσο αληθινή είναι αυτή η παροιμία; Ας δούμε τι λέει η επιστήμη.
Κρέμα πατισερί
Η κρέμα ζαχαροπλαστικής ή κρέμα πατισερί είναι από τις πιο βασικές κρέμες με πολλές χρήσεις στη ζαχαροπλαστική
Μπισκότα καραμελωμένης λευκής σοκολάτας με φυστίκι και μύρτιλα
Συνταγή για θεϊκά, εξαιρετικά βουτυρώδη και πλούσια μπισκότα καραμελωμένης λευκής σοκολάτας με φυστίκι και μύρτιλα
Μαρμελάδα κυδώνι
Malabi με σιρόπι τριαντάφυλλο και καρύδια
Mια παραδοσιακή συνταγή για ανατολίτικο Malabi που σερβίρεται με σιρόπι τριαντάφυλλο και καρύδια
Μάθε τα πάντα για το «παχύ γάλα»
Αποτελεί ένα από τα αρχαιότερα και πιο γνωστά επεξεργασμένα τρόφιμα, δεν γνωρίζουμε όμως τον τρόπο που παρασκευάστηκε για πρώτη φορά και το πότε έγινε αυτό.