Την παγκόσμια τάση που επιτάσσει μείωση της υπερκατανάλωσης κρέατος για το καλό του πλανήτη, αλλά και της ανθρώπινης υγείας, φαίνεται πως υιοθετούν όλο και περισσότεροι επαγγελματίες της εστίασης.
Λιγότερο κρέας στο «Παρίσι 2024» προτείνουν οι σεφ
Το καρπούζι των παιδικών μας χρόνων
Το καρπούζι αποτελεί ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο που συνδέεται συχνά με τις ανεμελιές της παιδικής ηλικίας. Το φρέσκο, γλυκό και δροσερό καρπούζι αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των καλοκαιρινών μας αναμνήσεων.
Red Velvet Cake: Ένα γλυκό αριστούργημα από την αρχή του 20ου αιώνα
Το κόκκινο βελούδο, ή αλλιώς το Red Velvet Cake, αποτελεί ένα από τα πιο διακριτικά, λαμπερά και γευστικά γλυκά της αμερικανικής αρτοποιίας. Με τη βαθιά κόκκινη απόχρωση του, το ελαφρύ και αφράτο κέικ με το πλούσιο κρεμώδες τυρί, το Red Velvet Cake έχει κερδίσει τις καρδιές των εραστών των γλυκών παγκοσμίως.
Η γλυκιά περιπέτεια των Macarons
Τα macarons είναι ένα είδος γαλλικού αρτοσκευάσματος, που αποτελείται από δύο “αμυγδαλένια” μπισκότα που ενώνονται με μια γέμιση ανάμεσά τους, συνήθως κρέμα ή μαρμελάδα. Παρόλο που σήμερα τα macarons θεωρούνται ενδιαφέροντα γαστρονομικά εδέσματα, η ακριβής ιστορία τους δεν είναι πλήρως γνωστή και υπάρχουν διάφορες θεωρίες σχετικά με την προέλευσή τους.
Επιδόρπια, Κρασί και Καλοκαίρι: Η απόλαυση των γεύσεων κάτω από τον καυτό ήλιο
Το καλοκαίρι είναι μια εποχή γεμάτη ζωντάνια, χαρά και ανεμελιά και τίποτα δεν μπορεί να το αποτυπώσει καλύτερα από την απόλαυση ενός εξαιρετικού επιδορπίου συνοδευόμενου από ένα ποτήρι δροσερού κρασιού.
Επιδόρπια και ταξίδια: Η γαστρονομική απόλαυση στον κόσμο των γεύσεων
Τα ταξίδια είναι μια μαγευτική εμπειρία που μας επιτρέπει να ανακαλύψουμε νέους πολιτισμούς, φυσικά τοπία και να βγούμε από την καθημερινότητα. Κάθε ταξίδι είναι μια ευκαιρία να ανοίξουμε τους ορίζοντές μας και να επισκεφτούμε νέους προορισμούς, φορτωμένους με ιστορία και πολιτισμό.
Η γλυκιά αγάπη: Πώς τα γλυκά ενισχύουν τις σχέσεις
Στον κόσμο των σχέσεων, ο έρωτας και η αγάπη συχνά πηγάζουν από κοινές απολαύσεις. Και τι μπορεί να είναι πιο γλυκό από τα γλυκά;
Η σωστή θερμοκρασία της μπύρας
Σ’ αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τη σωστή θερμοκρασία που πρέπει να απολαμβάνουμε την μπύρα μας.
Ελάτε να κάνουμε ένα μικρό γαστρονομικό ταξίδι στον κόσμο των γλυκών
Οι γλυκές απολαύσεις αποτελούν μια αναπόσπαστη μέρα της κουλτούρας και της γαστρονομίας κάθε χώρας. Αναμφίβολα, η γαστρονομική περιπλάνηση μέσα από τα γλυκά προϊόντα που προσφέρονται σε κάθε γωνιά του πλανήτη αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία να ανακαλύψουμε νέες γεύσεις, αρώματα και παραδόσεις.
Η σημασία των γλυκών στη διατροφή του ανθρώπου
Τα γλυκά αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα και ευχάριστα “φαγητά” για πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Αλλά πέρα από την απόλαυση που προσφέρουν, τα γλυκά έχουν και σημαντικό ρόλο στη διατροφή μας. Ας εξερευνήσουμε την αξία και τη σημασία των γλυκών στη διατροφή του ανθρώπου.