Όταν τα τρόφιμα μένουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, αναπτύσσονται σε αυτά διάφορα βακτήρια, κάποια εκ των οποίων είναι πολύ επικίνδυνα και καθιστούν το φαγητό ακατάλληλο για κατανάλωση.
Γιατί δεν πρέπει να καταψύξετε ξανά το φαγητό που αποψύξατε;
Αστέρια Michelin 2021
Συνολικά 21 ελληνικά εστιατόρια βρίσκονται στον οδηγό Michelin με δύο από αυτά να μπαίνουν για πρώτη φορά στον κατάλογο με τα αστέρια Michelin!
Πατάτα το χρυσό μήλο της γης
Η πατάτα (επιστ. Στρύχνον το κονδυλόρριζον, Solanum tuberosum) γνωστή και ως “γεώμηλο”, είναι φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Σολανιδών (Solanaceae). Καλλιεργείται για τους εδώδιμους κονδύλους της, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε άμυλο και αποτελούν τροφή μεγάλης θρεπτικής αξίας.
Καυτερά φαγητά: Πώς να αντιμετωπίσετε το κάψιμο. Τι δεν θα σας βοηθήσει
Γιατί δεν αποδίδει το νερό και τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη θέση του. Πόσο χρήσιμα είναι τα ροφήματα με ζάχαρη, λιπαρά ή αλκοόλ.
Μπλανσάρω -σοτάρω -κονσομέ-κονφί : Τι σημαίνουν 10 όροι μαγειρικής που ακούμε καθημερινά
Όσοι ασχολούνται επαγγελματικά με αυτή ξέρουν πόση απαιτητική δουλειά έχει και πόσες γνώσεις χρειάζονται για να πετύχεις τα πιάτα και να ικανοποιήσεις και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Κρασί και σοκολάτα, οι καλύτεροι συνδυασμοί
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί πολλοί άνθρωποι συνδυάζουν ένα ποτήρι κρασί με σοκολάτα;
Πώς επηρεάζει το σώμα σου ένα ποτήρι κρασί
Ένα ποτηράκι κρασί το βράδυ για χαλάρωση. Ειδικά εν καιρώ lockdown δεν είναι λίγοι εκείνοι που αποκτούν, ή “καλλιεργούν” ακόμη περισσότερο αυτή στη συνήθεια.
Μπορεί να μείνει το βούτυρο εκτός ψυγείου;
Το γάλα και το τυρί μουχλιάζουν αν μείνουν εκτός ψυγείου. Αλλά τι γίνεται με το βούτυρο;
Τα αυγά και οι μύθοι για τη χοληστερίνη
Το αυγό αποτελεί μια τροφή υψηλής βιολογικής αξίας. Μπορεί να παραχθεί αποτελεσματικά και σχετικά φτηνά και σε πολλές αναπτυσσόμενες χώρες έχει καθιερωθεί η παραγωγή αυγών ως φυσικό μέσο βελτίωσης της παροχής ζωικών πρωτεϊνών.
Πως να φτιάξεις το “μπισκότο” απο τη σειρά Squid Game
Τα Dalgona cookies ή αλλιώς «ppopgi», ήταν ένα δημοφιλές street food κέρασμα κατά τη δεκαετία του ‘70 και του ‘80 στη Νότια Κορέα, που το πουλούσαν στα σχολεία.