Ένα αστέρι Michelin είναι αναμφισβήτητα το μεγαλύτερο βραβείο που μπορεί να λάβει ένας σεφ και ο διάσημος Γάλλος εστιάτορας Marc Veyrat είχε τρία για το εστιατόριο το Haute-Savoie La Maison des Bois. Τώρα όμως ζητάει να αφαιρεθεί από τον διάσημο κόκκινο κατάλογο λέγοντας μάλιστα ότι οι κριτές του είναι ανίκανοι και χωρίς γνώση των τροφίμων.
"Διαβάστε περισσότερα"Έληξε ο «πόλεμος των σεφ» για το εστιατόριο στον Πύργο του Άιφελ – Ανοίγει ξανά
To εστιατόριο στον Πύργο του Άιφελ στο Παρίσι αναμένεται να ξανανοίξει αυτό το Σαββατοκύριακο. Η είδηση από μόνη της ακούγεται διαδικαστική, αλλά είναι το αποτέλεσμα της σύγκρουσης ανάμεσα σε σούπερσταρ της παγκόσμιας γαστριμαργίας που διεκδικούσαν τη διεύθυνση του.
"Διαβάστε περισσότερα"Goji berry: O καρπός της ευτυχίας και της καλής υγείας
Χωρίς καμία δόση υπερβολής, ο μικρός αυτός φρουτένιος καρπός μοιάζει ικανός να θεραπεύσει τα πάντα ή σχεδόν τα πάντα. Και σπάνια ένα φαρμακευτικό σκεύασμα έχει τόσες θεραπευτικές ιδιότητες, όσες το γκότζι μπέρι.
"Διαβάστε περισσότερα"Γιατί το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας;
Ένα πρωινό πλούσιο σε υδατάνθρακες είναι η τροφή του εγκεφάλου. Μετά από την νυχτερινή «νηστεία», τα επίπεδα της γλυκόζης στον οργανισμό μας είναι χαμηλά, γι’ αυτό χρειάζεται να τραφεί με υδατάνθρακες για να «ξυπνήσει».
"Διαβάστε περισσότερα"Φαγητό: Ενδιαφέροντα & παράξενα στοιχεία που ίσως δεν γνωρίζατε
Το φαγητό δίνει μια άλλη νότα στη ζωή μας και χωρίς αυτό δε μπορούμε να ζήσουμε.
"Διαβάστε περισσότερα"Τα τρία πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει πάντα να κοιτάτε σε μια ετικέτα κρασιού
Εσείς γνωρίζετε τι να κοιτάτε σε μια ετικέτα κρασιού; Με όλες τις επιλογές που υπάρχουν στις μέρες μας, είναι δύσκολο να διαλέξετε το καλύτερο κρασί για την περίσταση.
"Διαβάστε περισσότερα"Το πιο ακριβό κρασί στον κόσμο κοστίζει 40.000 δολάρια
Οινοπαραγωγός στην Ουγγαρία από την περιοχή του Τοκάι(Tokaj), γνωστή για το φημισμένο επιδόρπιο κρασί της, πουλάει το μπουκάλι της συγκεκριμένης ποικιλίας, με τιμή 40.000 δολάρια(35.500 ευρώ), ελπίζοντας να επαναφέρει στην αγορά, την βασιλική κληρονομιά ενός κρασιού, που έχει τιμηθεί, τόσο από βασιλιάδες όσο και από ειδικούς.
"Διαβάστε περισσότερα"Οι τροφές που σε κάνουν να πεινάς (αντί να σε χορταίνουν)
Υπάρχουν μερικές τροφές που αντί να σε χορταίνουν, σε κάνουν να πεινάς περισσότερο από πριν, κι αυτό εξαιτίας κάποιων συστατικών που περιέχουν. Οι τροφές αυτές είναι οι εξής…
"Διαβάστε περισσότερα"Τα οφέλη που έχει το σταφύλι για την υγεία μας
Έφυγε από τη ζωή ο πολυβραβευμένος σεφ Νίκος Κοντοσώρος
Ο Νίκος Κοντοσώρος από το Ξινό Νερό Φλώρινας, ο σεφ που απογείωσε την ντόπια δυτικομακεδονική κουζίνα και την έκανε γνωστή σε όλη την Ελλάδα, έφυγε τα ξημερώματα από τη ζωή χτυπημένος από τον καρκίνο. Στα προβλήματα υγείας που αντιμετώπιζε εξαιτίας του καρκίνου τα τελευταία χρόνια έδειξε στωικότητα, θάρρος και αισιοδοξία, χωρίς να εγκαταλείψει ούτε λεπτό την φημισμένη κουζίνα του.
"Διαβάστε περισσότερα"