Ψητά στην κατσαρόλα, βραστά ή ωμά, τα καρότα είναι από τα δημοφιλή λαχανικά. Είναι γνωστά για τα οφέλη που παρέχουν στην όραση, αλλά τα οφέλη των λαχανικών αυτών δεν σταματούν σε αυτό. Υπάρχουν ενδείξεις ότι μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη κατά καθόλου ευκαταφρόνητα ποσοστά.
"Διαβάστε περισσότερα"
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τα φρέσκα λαχανικά όχι μόνο προσφέρουν ζεστασιά και άνεση, αλλά είναι και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύουν τον οργανισμό από ασθένειες. Ο χειμώνας είναι η εποχή που μπορούμε να απολαύσουμε μια ποικιλία από λαχανικά γεμάτα βιταμίνες, ανόργανα άλατα και φυτικές ίνες. Ας δούμε μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά χειμερινά λαχανικά και τα οφέλη τους για την υγεία.
"Διαβάστε περισσότερα"