Φτιάξτε τηγανητό παγωτό με παγωτό της αρεσκείας σας
"Διαβάστε περισσότερα"Ετικέτα: παγωτα
Η επιστήμη πίσω από τη χρήση του αλατιού στην παρασκευή παγωτού
Έχετε ποτέ φτιάξει σπιτικό παγωτό; Μπορεί η διαδικασία να είναι διασκεδαστική και το αποτέλεσμα νόστιμο αλλά ίσως χωρίς να το γνωρίζουμε, χρησιμοποιούμε ενδιαφέροντες κανόνες φυσικής και χημείας για να το πετύχουμε. Πώς αλλάζουν τα συστατικά κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας και γιατί χρησιμοποιούμε αλάτι;
"Διαβάστε περισσότερα"Παγωτό τριαντάφυλλο
Παγωτό λευκής σοκολάτας
Τι προσφέρουν οι σταθεροποιητές στα παγωτά
Οι σταθεροποιητές που προστίθενται στα παγωτά έχουν τη δυνατότητα να βελτιώσουν την ποιότητα και τη σταθερότητα του παγωτού.
"Διαβάστε περισσότερα"