Ετικέτα: διατροφη

O Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας χαρακτήρισε την εξάπλωση του κορονοϊού ως πανδημία. Ήδη γίνεται λόγος για τη «μεγαλύτερη πρόκληση των τελευταίων δεκαετιών, μετά τον Β’ Παγκόσμιο πόλεμο».

Η παραμονή στο σπίτι και η πλήξη που συχνά συνεπάγεται, έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της όρεξης και το διαρκές τσιμπολόγημα που μοιραία οδηγεί στην αύξηση βάρους. Η όρεξη επηρεάζεται τόσο από οργανικούς παράγοντες όσο και από τον τρόπο διατροφής.

Με τη στροφή προς την υγιεινή διατροφή και την τάση για ένα πιο προσεγμένο lifestyle, διατροφικό και όχι μόνο, των τελευταίων ετών, οι επιλογές μας όσον αφορά την αγορά τροφίμων όλο και αυξάνεται. Μέσα σε αυτά, θα έχετε σίγουρα ακούσει και για τα βιολειτουργικά ή φαρμακευτικά τρόφιμα, που σας φαίνονται καλά στο άκουσμα, αλλά ίσως δεν γνωρίζετε περί τίνος πρόκειται. Ας τα γνωρίσουμε μαζί.

Μήπως κάποιες τροφές τις τρώμε λάθος και στερούμαστε των πλούσιων θρεπτικών τους συστατικών; Δείτε ποιες.

Αν νομίζετε ότι ένα καλό γεύμα ικανοποιεί μόνο τους γευστικούς σας κάλυκες, απέχετε πολύ από ολόκληρη την αλήθεια. Νέα έρευνα δείχνει ότι ο εγκέφαλος μας ανταμείβει δύο φορές για κάθε γεύμα – μία φορά όταν τρώμε και άλλη μια όταν το φαγητό φτάσει στο στομάχι μας.

Αυτά είναι τα φαγητά και τα ποτά που θα καταναλώνουμε την νέα χρονιά.

Οπως έχει αποδειχθεί τα ω-3 λιπαρά οξέα αυξάνουν το IQ κατά 4,1 μονάδες.

Στα πλαίσια του παγκόσμιου ενδιαφέροντος για τις διατροφικές συνήθειες του ανθρώπου, η ελληνική διατροφή εκτιμάται τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότερο. Το νήμα που ενώνει την κουζίνα αυτή διαχρονικά είναι η λιτότητα, η οποία βασιζόταν πιο πολύ στην τοπική παραγωγή και λιγότερο στην ανταλλαγή προϊόντων. Οι μαρτυρίες των αρχαιολογικών ευρημάτων αλλά και των κειμένων, που διατρέχουν τον ιστορικό κορμό της Ελλάδας, καταμαρτυρούν το λιτοδίαιτο των Ελλήνων.