Η λήψη τροφής δεν είναι μια απλή διαδικασία, και πολλοί παράγοντες μπορούν να την επηρεάσουν. Η ψυχολογία, η φυσική δραστηριότητα, η υγεία και η ίδια η γεύση του φαγητού παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ποσότητα που καταναλώνουμε. Ένας παράγοντας, ωστόσο, που συχνά παραβλέπουμε είναι η θερμοκρασία της τροφής.
"Διαβάστε περισσότερα"
Στην καθημερινότητά μας, συχνά καταναλώνουμε το φαγητό μας μηχανικά, ενώ κάνουμε άλλες δραστηριότητες όπως παρακολουθούμε τηλεόραση ή δουλεύουμε. Αυτή η συνήθεια μπορεί να μας απομακρύνει από την επίγνωση της ποιότητας και της ποσότητας των τροφών που τρώμε, κάτι που μπορεί να συμβάλλει σε προβλήματα όπως η παχυσαρκία και άλλες διατροφικές διαταραχές.
"Διαβάστε περισσότερα"
Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί ένα από τα πιο πιεστικά προβλήματα παγκοσμίως, συνδέοντας την επισιτιστική κρίση με περιβαλλοντικές προκλήσεις. Καθώς η θερμοκρασία της Γης αυξάνεται και τα ακραία καιρικά φαινόμενα απειλούν τις καλλιέργειες, η σπατάλη τροφίμων αυξάνει τις πιέσεις στο σύστημα παραγωγής και κατανάλωσης.
"Διαβάστε περισσότερα"
Μπορεί να μην το φανταζόσουν, αλλά η θέση που επιλέγεις να καθίσεις σε ένα εστιατόριο μπορεί να επηρεάσει την ποσότητα και την ποιότητα των τροφών που παραγγέλνεις.
"Διαβάστε περισσότερα"
Το φαγητό είναι μια ευχάριστη εμπειρία για πολλούς, είτε αποτελεί απόλαυση είτε αναγκαία ανάγκη. Ωστόσο, οι συνήθειες που ακολουθούμε αμέσως μετά το γεύμα παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία μας και την αποτελεσματικότητα της πέψης μας. Εδώ είναι οι συνήθεις «παγίδες» που καλό είναι να αποφύγεις αμέσως μετά το φαγητό για να διατηρήσεις την υγεία σου σε καλή κατάσταση.
"Διαβάστε περισσότερα"
Η αποτοξίνωση έχει γίνει ένας δημοφιλής όρος τα τελευταία χρόνια, με πολλές διατροφικές τάσεις και προγράμματα να υπόσχονται καθαρισμό του οργανισμού από τις τοξίνες. Αλλά τι ακριβώς σημαίνει αποτοξίνωση και είναι πραγματικά απαραίτητη;
"Διαβάστε περισσότερα"
Η διατροφή αποτελεί θεμελιώδη παράγοντα στην υγεία μας, επηρεάζοντας όχι μόνο το σωματικό, αλλά και το ψυχικό και συναισθηματικό μας ευ ζην. Τα τελευταία χρόνια, η έρευνα στον τομέα της διατροφικής ψυχιατρικής έχει αναδείξει τη στενή σχέση μεταξύ της διατροφής και της ψυχικής υγείας.
"Διαβάστε περισσότερα"
Έχεις κουραστεί να σκέφτεσαι τι θα φας σήμερα; Όλοι έχουμε περάσει από εκεί. Η κουζίνα είναι ένα δημιουργικό εργαστήριο, αλλά μερικές φορές χρειαζόμαστε λίγη έμπνευση. Για να σε βοηθήσουμε να ξεφύγεις από την ρουτίνα, σου έχουμε ετοιμάσει μερικές προτάσεις για κάθε μέρα της εβδομάδας.
"Διαβάστε περισσότερα"
Ο απόλυτος συνδυασμός για πολλούς Για πολλούς από εμάς, οι διακοπές αποτελούν την απόλυτη απόδραση από την καθημερινότητα. Η σκέψη του ήλιου, της θάλασσας και της άμμου φέρνει αμέσως στο μυαλό μας εικόνες χαλάρωσης και ευεξίας. Και τι θα ήταν οι διακοπές χωρίς το νόστιμο φαγητό; Αυτό το τρίπτυχο – διακοπές, θάλασσα και φαγητό – αποτελεί για πολλούς τον ιδανικό συνδυασμό για να περάσουν αξέχαστες στιγμές.
"Διαβάστε περισσότερα"
Η φράση “ο έρωτας περνάει από το στομάχι” έχει περάσει από γενιά σε γενιά, συνοδεύοντας ρομαντικές στιγμές και οικογενειακά γεύματα. Όμως, πόσο αληθινή είναι αυτή η παροιμία; Ας δούμε τι λέει η επιστήμη.
"Διαβάστε περισσότερα"