Ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο που μυρίζει Ελλάδα!
"Διαβάστε περισσότερα"Τσιπούρα με φάβα Σαντορίνης και σταμναγκάθι
Ετικέτα: kitchen
Απλοί τρόποι οικονομίας στην κουζίνα
Τρούφα: Το διαμάντι της κουζίνας!
Η τρούφα δεν είναι τίποτε άλλο παρά ένα μανιτάρι. Αλλά είναι ένα μανιτάρι μυθικό όχι μόνο λόγω της σπανιότητάς του αλλά και της μυρωδιάς του, που δεν συγκρίνεται με καμία άλλη.
"Διαβάστε περισσότερα"Ιταλικό πέστο βασιλικού
Το πέστο συνδυάζεται με ζυμαρικά και ριζότο, αλλά μπορούμε να αρωματίσουμε μεσογειακές σούπες και ψάρια στον ατμό.
"Διαβάστε περισσότερα"Ισπανική Paella
Likes και Κλικ: Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική στην εποχή των Social Media
Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική είναι δύο τέχνες που συνδυάζουν δημιουργικότητα και γεύση. Τώρα πλέον έχουν βρει ένα νέο βήμα έκφρασης στα social media. Από τα ταπεινά ξεκινήματα των προσωπικών blog τροφίμων, έχουμε φτάσει σε μια πληθώρα πλατφορμών όπου ερασιτέχνες και επαγγελματίες σεφ μοιράζονται τις δημιουργίες τους με εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.
"Διαβάστε περισσότερα"Η ιστορία της Πίτσας!
Έξυπνες συμβουλές για μια αποτελεσματική και ευχάριστη κουζίνα στο σπίτι
Η κουζίνα είναι το μέρος όπου οι περισσότερες καθημερινές δραστηριότητες του σπιτιού λαμβάνουν χώρα, και γι’ αυτό αξίζει να είναι όσο το δυνατόν πιο λειτουργική και ευχάριστη. Από την προετοιμασία φαγητού μέχρι τη διαχείριση αποθηκευτικών χώρων, υπάρχουν μικρά μυστικά που μπορούν να κάνουν την καθημερινότητά σας στην κουζίνα πιο εύκολη. Παρακάτω θα βρείτε μερικές έξυπνες συμβουλές για να αναβαθμίσετε τον χώρο σας και να αποφύγετε κοινά προβλήματα.
"Διαβάστε περισσότερα"Η σημασία της ψυχικής ηρεμίας σε μια επαγγελματική κουζίνα
Η επαγγελματική κουζίνα αποτελεί έναν χώρο που απαιτεί ακρίβεια, οργάνωση και δημιουργικότητα. Ωστόσο, στο παρασκήνιο αυτής της δημιουργικής έκφρασης βρίσκεται μια σημαντική πτυχή που συχνά παραβλέπεται: η ψυχική ηρεμία των εργαζομένων.
"Διαβάστε περισσότερα"Η ναπολιτάνικη πίτσα στην κληρονομιά της Unesco!
Εστιάτορες στη Νάπολη πρόσφεραν κομμάτια πίτσας στους περαστικούς νωρίς το πρωί της Πέμπτης για να γιορτάσουν την εγγραφή της διάσημης τοπικής σπεσιαλιτέ στην άυλη παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO.
"Διαβάστε περισσότερα"