Ετικέτα: valrhona

Ο Jeremie Runel είναι ο pastry chef της Valrhona για την περιοχή της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής. Πρίν λίγο καιρό βρέθηκε στη χώρα μας και το Feelcook βρήκε την ευκαιρία και σας παρουσιάζει μια συνέντευξη και μια συνταγή από τον 29χρονο Γάλλο pastry chef αποκλειστικά και μόνο για το Feelcook. Κύριε Runel πως μπήκε η ζαχαροπλαστική στην ζωή σας και γιατί ασχοληθήκατε μ’αυτή; Προερχόμενος από οικογένεια εστιάτορα, μεγάλωσα στις κουζίνες και από πολύ μικρός κατάλαβα ότι ήθελα να γίνω ζαχαροπλάστης. Η γαστρονομία είναι κομμάτι της ζωής μου. Το να αγαπάς…