Συνταγή για να φτιάξετε μια λαχταριστή vegan τάρτα σοκολάτας με tofu, φυστικοβούτυρο και φουντούκια
Βάση
43 γρ Αχνη
250 γρ μαργαρίνη
375 γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής
Βανίλια
Ζύμωμα όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ με το φτερό.
Ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζήμη, τη στρώνουμε σε μια ταρτιέρα και την ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου 12-15 λεπτά, αφού πρώτα έχουμε βάλει βάρος στο εσωτερικό της τάρτας για να μην φουσκώσει.
Γέμιση
350 γρ Silken Tofu*
135 γρ Vegan σοκολάτα λιωμένη
135 γρ φυστικοβούτυρο
30 γρ γάλα σόγιας
150 γρ ιμβερτοζάχαρο
Ολα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ να ενσωματωθούν καλά.
Αν χρειαστεί μπορούμε να προσθέσουμε ακόμη λίγο γάλα σόγιας.
Σύνθεση
Στρώνουμε στον πάτο της ψημένης τάρτας λίγη πραλίνα φουντουκιού.
Πάνω από την πραλίνα απλώνουμε τη γέμιση και την ισιώνουμε καλά.
Βάζουμε την τάρτα για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο για να σφίξει και μετά γαρνίρουμε από πάνω με ψημένα μισά φουντούκια.
*Το Tofu είναι ένα προϊόν που δημιουργείται από το γάλα σόγιας. Παρασκευάζεται όπως το τυρί. Είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Άπω Ανατολής (Ιαπωνία, Κίνα κ. α) και σε ανθρώπους που ακολουθούν τη χορτοφαγία ή την αυστηρή χορτοφαγία. Μπορείτε να το βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά ή χορτοφαγικά προϊόντα
