Φτιάξτε αμπελόφυλλα στην άλμη για έχετε να τα χρησιμοποιήσετε όταν τα χρειαστείτε
Υλικά
1 κιλό νερό
100 γρ. αλάτι
½ κουταλάκι ξινό (σκόνη)
Αμπελόφυλλα
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό με τα όλα υπόλοιπα υλικά να πάρει μια βράση. Όταν κρυώσει βουτάμε ένα ένα τα φύλα, τα τυλίγουμε σε ματσάκια και τα βάζουμε σε βάζο που να κλείνει αεροστεγώς (ή σε πλαστικό μπουκάλι).
Συμπληρώνουμε το κενό με την άλμη και το τοποθετούμε μπρούμυτα.
Όποτε χρειαστούμε φύλλα, το ανοίγουμε, και χρησιμοποιούμε τα φύλλα όπως είναι (δεν χρειάζονται βράσιμο).
