Συνταγή για να φτιάξετε έναν διαφορετικό χαλβά με σιμιγδάλι.
ΥΛΙΚΑ
440 ml νερό
200 γρ ζάχαρη
40 γρ ηλιέλαιο
100 γρ σιμιγδάλι ψιλό
40 γρ ινδοκάρυδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια μπασίνα ανακατεύουμε καλά το σιμιγδάλι με το ινδοκάρυδο.
Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τα υπόλοιπα υλικά ( ζάχαρη, λάδι και νερό ) και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
Οταν βράσουν ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα, επάνω στη φωτια, το ινδοκάρυδο με το σιμιγδάλι που είχαμε ανακατέψει και ανακατεύουμε στην αρχή με ένα σύρμα χειρός και στη συνέχεια με μία σκληρή κουτάλα. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να δέσει ο χαλβάς.
Τον βάζουμε στις φόρμες που θέλουμε, τον αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία περιβάλοντος και μετά στο ψυγείο για να σφίξει.
Οταν κρυώσει και έχει σφίξει τον κόβουμε σε κομμάτια που επιθυμούμε.
Υ.Γ Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε ξύσμα απο ένα πορτοκάλι ή λεμόνι στην κατσαρόλα με τα υγρά υλικά.
Ευχαριστούμε την Χαμπίμπι Αλεξάνδρα για την παραχώρηση της συνταγής.
