Φτιάξτε μαρμελάδα σύκο μόνοι σας!
Υλικά
- 1 κιλό σύκα
- 600 γραμμάρια ζάχαρη
- χυμός από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τα σύκα, τα βάζουμε σε ένα μπολ και από πάνω ρίχνουμε τη ζάχαρη.
Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να σταθούν για 12 ώρες.
Στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και τα αφήνουμε να βράσουν για 30 λεπτά ανακατεύοντας τα συχνά.
Όταν δέσει η μαρμελάδα αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού ανακατεύοντας καλά.
Αφού κρυώσει λίγο την βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
