Ντολμαδάκια, ορεκτικό για μερικούς, κυρίως γεύμα για κάποιους άλλους. Οπως και να έχει είναι εντυπωσιακά νόστιμα
Υλικά
800 γρ. κιμά
1 ποτήρι ρύζι
1 ντομάτα
μαϊντανός
1 κολοκυθάκι
αλάτι, πιπέρι
αμπελόφυλλα για το τύλιγμα
λίγο λάδι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Ζεματάμε τα αμπελόφυλλα σε βραστό νερό ώσπου να μαλακώσουν. ( Εκτός αν έχετε φτιάξει ντολμαδάκια σε άλμη οπότε δεν χρειάζεται να τα βράσετε )
Έπειτα παίρνουμε ένα αμπελόφυλλο και λίγο μείγμα και το τυλίγουμε. Τα αραδιάζουμε στην κατσαρόλια, βάζουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν, περιχύνουμε
με λίγο λάδι και τα βράζουμε.
