Ενα λαχταριστό και πεντανόστιμο υγρό κέικ σοκολάτας
ΥΛΙΚΑ
300 γρ Κουβερτούρα Υγείας
200 γρ Βούτυρο
200 γρ Ζάχαρη
6 Κρόκους
150 γρ Αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
6 Ασπράδια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.
Λιώνουμε σε μπαιν-μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων τη σοκολάτα, το βούτυρο και τη ζάχαρη.
Έπειτα προσθέτουμε τους κρόκους και το αλεύρι με το baking powder.
Τέλος προσθέτουμε την μαρέγκα.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα του κέικ και αδειάζουμε το μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 C για 25 λεπτά περίπου.
